Passeio na Roça sô

Guigui, papai e vovó na fazenda

Hoje foi um dia diferente, divertido e gostoso. Com sabor de roça. Fomos na Cabane a Sucre (CaS), ou Sugar Shack em inglês, Chalet des Erables (www.chaletdeserables.com). Lá comemos e nos divertimos. A comida é pesada e lembra um café colonial. Não tem uma grande variedade, mas, em termos de quantidade, é excelente. Depois da comilança fomos passear na fazenda. Passeamos de trem com direito a assalto, vimos cavalos, poneis, lhamas, porco, veadinho, coelhinho, cabras e ovelhas. O GUI AODOROU. Tinha carrinho de choque, carro antigo, charrete, carro de bombeiro, brinquedos infláveis, teatro na capela, pirulito de erable no gelo e muito mais.

A idéia da CaS é mostar a forma como se alimenta o pessoal que, no fim do inverno e começo da primavera, extrai o líquido dos plátanos (árvore símbolo do Canadá) e o transforma no xarope / siroup de erable (maple syroup). Um líquido muito parecido com o mel, mas o doce é diferente, muito utilizado nas panquecas americanas.

Irla e Guigo na Cabane a Sucre Chalet des Erables

Existem vários CaS pelo Quebec. Em termos de comida parece que existem muitos com ofertas melhores. Mas esta CaS é perto (40 min de Montreal / 15 min de Laval), tem um excelente parque para as crianças e ainda é possível experimentar as comidas preparadas com o xarope de erable (salsicha, presunto, panquecas, tortas, etc). Se come tbm, favas ou feijão branco com bacon, pão e catchup caseiros, picles e mais.

Um passeio interessante para entender a cultura local. O Quebec produz 75% de todo xarope de erable do mundo (tá certo que o maior podutor é o Canadá, que os EUA produz uma infinésima parte, e o resto do mundo nem sabe o que é Mas não deixa de ser cultura!).